Разных способов конвертации вебстраницы в EPUB довольно много. Можно воспользоваться каким-нибудь сервисом отложенного чтения типа Pocket или Instapaper. Можно сохранить страницу в Evernote, OneNote, Simplenote или ещё какую-нибудь другую программу-блокнот, которым несть числа. Но, может быть, самый простой для пользователей способ — использовать расширение для браузера. Нажимаешь кнопку и — вуаля: страшно интересный текст, который, однако, слишком лонг, чтобы вот так прямо тут же рид, превращается в файл EPUB. Теперь вебсайт канет уже не в толще списка закладок, а на десктопе вашего компьютера ;) Расширение EpubPress, впрочем, способно на большее.